明太子ささ身巻きてんぷら
| 材料(一人分) |
| 辛子明太子 |
10g |
| ささ身 |
1本 |
| 海苔 |
1/4枚 |
| 大葉 |
1枚 |
| レモン |
1/8切 |
| てんぷら粉 |
少々 |
| 油 |
少々 |
| 塩 |
少々 |
1.かしわのささ身を巻きやすく開いて薄塩をします。
2.その上に海苔、大葉、辛子明太子(ばらこ)をのせます。
3.鳴門に巻き、楊枝で止めます。
4.てんぷらの衣を付け揚げます。 レモンをそえて出来上がり♪

同じ手順で明太子ささ身巻き 焼きバージョンもできます!
4.フライパンに油を敷いて表面を狐色がつくまで焼く。
5.電子レンジで火を通す。